El árbol del pistacho es una opción de agricultura que no todos se atreven a realizar, principalmente por el tiempo que se tarda en obtener su cosecha.

Sin embargo, muchos otros se han atrevido a realizar su cultivo siguiendo consejos para aumentar su rentabilidad.

Por ello, en los últimos 10 años, la plantación del árbol de pistacho ha aumentado considerablemente en España.

Si estas leyendo este post, seguramente tienes en mente arriesgarte a tener uno en tu huerto y no te culpamos, ya que puede ser una excelente idea.

En este artículo recolectamos todo lo que necesitas saber sobre el árbol de pistacho. Su siembra, cultivo y unos consejos que te vendrán de maravilla para lograr tener tu propio pistachero en casa ¿te emociona la idea? Entonces vamos a ello.

¿De dónde salen los pistachos?

Ya te habrás hecho una idea con el introducción de este árticulo de dónde vienen los pistachos.

Sin embargo, queremos darte una información más amplia sobre el origen del árbol y cuáles son sus condiciones preferidas para crecer.

Los pistachos son una fruta que ha decorado estética y culinariamente cientos de platos de nuestra cultura española. Debido principalmente a su sabor seco, al igual que el maní y la almendra, que proporcionan un toque especial a postres y comidas mediterráneas.

Partiendo de la necesidad de tener pistachos en casa ¿Por qué no tener tu propio árbol?

Antes debemos conocer más acerca de su cultivo y ver como de rentable puede ser para tu huerto.

¿Cuál es el árbol que los produce?

El árbol del pistacho recibe el nombre de pistachero, aunque también es conocido con el nombre de alfónsigo.

Es un árbol relativamente pequeño y es originario de las regiones de Grecia, Turquía y Pakistán.

El nombre científico con el que se reconoce esta planta es Pistacia Vera y como mencionamos su comercialización en España ha progresado en la última década por su rentabilidad culinaria.

Suele ser reconocido como un árbol rustico y luchador, ya que sobrevive a temperaturas que varían entre climas templados y calurosos.

El pistachero suele preferir los meses de julio y agosto para completar su maduración, debido al clima cálido que necesita para dar frutos.

Sin embargo, es necesario acotar que el tiempo que tarda en dar sus frutos representa dolores de cabeza para muchos agricultores, variando entre meses hasta incluso 5 años para comenzar a recolectarlos.

arbol de donde salen los pistachos

Para que esto no sea un problema para ti, te daremos varios consejos útiles que podrás utilizar en tu plantación de pistachero y obtener los mejores resultados.

¿Te interesa? ¡Comencemos!

Cultivo del pistacho. Como sembrar y plantar su árbol

Para saber correctamente como cultivar pistacho es necesario que tengas algunas pautas claras y conozcas de primera mano todo lo que puede influir en su cultivo.

El Clima

Antes de cultivar cualquier planta es importante conocerla, ya que sus preferencias climáticas te darán el lugar correcto donde será plantada o sembrada.

En el caso particular del pistachero tiene unos gustos de clima muy particulares.

Prefiere los climas cálidos y con brisas suaves, que benefician en gran parte a la maduración del árbol y por ende a los brotes frutales.

Sin embargo, estamos hablando de un árbol realmente fuerte, el cuál puede sobrevivir a más de 2 años de sequía e incluso aguantar fuertes vientos.

Si vas a trasplantar (lo más recomendable) debes optar por un sitio con mucho espacio, ya que el pistachero tiene raíces muy profundas.

También prefiere los sitios con luz solar directa que zonas con sombra.

Teniendo en cuenta todo esto podrás disfrutar de sus frutos en mucho menos tiempo.

El Suelo

En cuanto al suelo, ya habíamos mencionado que el este árbol es un guerrero por naturaleza, por lo que puede desarrollarse en casi cualquier parte.

Sin embargo, siempre hay preferencias, como un suelo arenoso, profundo y bien drenado.

En cuanto al espacio, debe ser amplio para sus raíces, que pueden llegar a seleccionar los minerales del suelo que necesita (raíces selectivas).

Como plantar el árbol del pistacho de forma correcta

Teniendo en cuenta los factores anteriores, será momento para plantar tu árbol de pistacho, con dos formas comunes para hacerlo:

  • Trasplantando el árbol
  • Germinando la semilla

Trasplantado de árbol

Lo más recomendable será que compres directamente tu árbol de pistachos y te prepares solo para trasplantar este.

El tiempo de cosecha se acortará considerablemente y así podrás aplicar cuidados básicos para su cultivo.

¡Veamos cuáles son!

Prepara tu terreno antes de plantarlo

Esto es un punto importante, ya que deberás tener una previsión de al menos 2 meses para comenzar a preparar el terreno.

Como seguro que ya tienes un sitio establecido que cumple con las características antes mencionadas, ahora será momento de realizar un pase cruzado o subsolado, con el fin de romper las posibles resistencias del suelo a la hora de plantar.

Elegir bien el tutor

Al trasplantar cualquier árbol es necesario tener un tutor fuerte que ayude a guiar el crecimiento de la planta.

En este caso en particular recomendamos que útiles el hierro, ya que puede durar varios años y mantener su fuerza.

Debe ser de al menos unos 2 metros de altura, teniendo en cuenta que estará aproximadamente enterrado a 30 centímetros en el suelo.

El transplante

Desde la maceta debes transplantar directamente al suelo.

El agujero que caves debe ser proporcional al tamaño de las raíces del pistachero.

Recuerda que este árbol se caracteriza por tener unas raíces profundas y agresivas, algo que debes tener muy en cuenta para que los nutrientes no se compartan con otras plantas o especies.

cultivo del pistacho

Primer riego después de transplantar

Una vez que nuestra planta esté en el lugar adecuado y guiada con el tutor, será momento de su primer riego.

Debes regar el suelo con suficiente agua para que este se humedezca (procura no crear encharcamientos) y luego mantener una rutina de riego cada 10 días en las temporadas de calor extremo como en verano.

El riego durante el invierno no será necesario, así que solo tendrás que estar pendiente del suelo y como de seco esté.

Al tener raíces muy profundas, el pistachero buscará agua en las profundidades, captando todos los minerales necesarios para su crecimiento.

Abonado

En cuanto al abonado, esperaremos aproximadamente de 3 a 4 años para realizarlo.

Normalmente se utiliza estiércol en cantidades que se miden en función de las hectáreas plantadas.

Este abonado ayudará a la planta a absorber los nutrientes que faltan en el suelo.

Germinado la semilla del pistacho

Pasemos a ver como conseguir tu propio árbol desde su nacimiento.

A continuación, te brindamos unos pasos que puedes seguir para obtener un árbol de pistacho germinado

¿Comenzamos?

Obtener las semillas de pistachero

Las semillas deben ser compradas en viveros o tiendas online, ya que no podemos utilizar las que consumimos como snacks.

Estas semillas de pistacho deben estar frescas y no tostadas (estas ultimas son las que normalmente comemos).

Vigila que tengan un color entre verdoso y rojizo, ya que eso demostrará la madurez de estas.

Remoja las semillas

Una vez que tengas las semillas en tu poder, será momento para remojarlas durante al menos 48 horas.

Esto se hace con el fin de que puedan activarse y estén preparadas para germinar en los próximos meses.

Tiempo de refrigerar

Como ves, las semillas de pistacho requieren de una temperatura baja y un clima frío para poder activarse y así estar preparadas para las oleadas de calor de primavera y verano.

Para ello, engañaremos a las semillas metiéndolas en una toalla húmeda y colocándolas en un sitio refrigerado durante al menos un mes.

De esta manera, podrás tener en cuenta el tiempo que necesitas de antelación para comenzar a germinar tus semillas.

Tiempo de sembrar

Una vez pasado el tiempo de refrigeración, será momento de sacar la toalla y colocarla en un sitio oscuro, en donde la temperatura oscile entre los 20ºC y 30ºC.

Ahora será el momento de elegir la maceta donde sembraremos nuestras semillas de pistachos.

¡Piensa en adquirir una maceta grande!

El tipo de tierra puede variar, pero recomendamos que sea arenosa.

Abrimos un agujero de aproximadamente 20 cm y colocamos las semillas.

Después, humedecemos la tierra lo suficiente y colocamos la maceta en un lugar donde reciba el sol directo de primavera.

Ten en cuenta que debes ser muy paciente para que el germinado evolucione.

En ocasiones puede tardar más de la cuenta, la media se encuentra entre los 20 y 30 meses para comenzar a recolectar sus frutos en una buena cosecha.

En otros casos, dependiendo del clima, esto puede variar un par de años más.

Cuidados de los pistacheros

¿Quieres sacar el máximo provecho a estas plantas? Sigue estos consejos y tendrás una idea clara de como mantener tu árbol sano y listo para dar frutos.

  • Riega solo cuando sea estrictamente necesario: aunque esta planta necesite de humedad, un riego exagerado podría encharcala o incluso ahogar sus raíces.
  • Elimina las malas hierbas: al igual que con cualquier otro árbol, debemos tener cuidado con las malas hierbas que suelen crecer en los pies de estos árboles.
  • Ser riguroso con el abonado: es necesario que el abonado tenga lugar 3 años después de su trasplante. Sus raíces son capaces de seleccionar los nutrientes de la tierra, por lo que es capaz de sobrevivir en zonas muy desérticas.
  • Cuida el tutor: El tutor será una guía ideal para que el árbol pueda mantenerse y crecer en forma vertical sin invadir a sus hermanos o hermanas. Así que te recomendamos revisar sus amarres de vez en cuando y enderezar solo si hace falta.
  • Ten en cuenta la polinización: Al haber árboles hembras y machos, es necesaria la polinización para su correcta maduración y tendremos que distribuirlos en nuestro terreno priorizando las hembras.

Estos son los mejores consejos que podemos darte a la hora de cuidar tus árboles de pistacho.

Pero, ¿es rentable económicamente cultivar el pistachero? ¡Lo veremos en la siguiente sección!

Cultivar pistachos en España

Como mencionamos, cultivar pistachos en España se ha convertido en un negocio muy lucrativo, siendo cada vez más popular en las zonas áridas y desérticas.

cultivo del pistacho en españa

El árbol de pistacho alcanza más de 7000 toneladas de producción anual en el país, unos números que dicen mucho acerca de su rentabilidad actual.

Una de las razones por la que se ha convertido en toda una tendencia entre los agricultores es su preferencia climática, dando frutos en prácticamente en todo el territorio español.

Los sitios de España con mayor producción de pistachos son: Castilla La Mancha, Andalucia, Extremadura y Murcia.

Cada vez hay más lugares y sembradíos de pistachos que se registran en España y estamos seguros de que seguirá creciendo su producción en los próximos años.

Rentabilidad del cultivo ¿es económico?

Si hablamos de la rentabilidad del cultivo del pistacho en España, hay que tener en cuenta que se ha considerado como el oro verde.

¡Supongo que ya te imaginas por qué!

Los agricultores y expertos en este campo saben que no pueden plantar todo de golpe, cambiando el terreno cada cierto tiempo para variar su producción.

El coste de mantenimiento de este árbol por hectárea puede rondar fácilmente los 30.000€ euros, una suma considerable para no ver ganancias inmediatas.

De todas formas, los inversores en este tipo de explotaciones saben que verán una buena recompensa una vez que el árbol comience a dar sus frutos.

Actualmente, el kilo de pistachos está valorado en unos 6€ euros.

En una hectárea se pueden tener hasta 1000 kilos cada temporada. Por lo que si hacemos números, se pueden obtener hasta 6.000€ euros en cada cosecha.

Debido a esto, se ha vuelto uno de los árboles más demandados en zonas áridas de España.

Esto ha sido un resumen de todo lo que necesitas saber del árbol del pistacho en cuanto a su cultivo y cuidados.

Esperamos que estos consejos sobre cómo plantar el árbol del pistacho y los cuidados necesarios para su cultivo te hayan servido para decidirte a plantarlo tú mismo.

¡Déjanos tus dudas en los comentarios!